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目前位置:首页 > 茶书 > 浏览 0161 号商品详细资料

<table border=0 width=300><tr><td width=70><b>商品名称</b>:</td><td> 茶艺馆管理与运营</td></tr><tr><td width=70><b>商品类别</b>:</td><td>茶书</td></tr><td width=70><b>商品编号</b>:</td><td>0161</td></tr><tr><td><b>浏次数</b>:</td><td>5542</td></tr></table>

【书籍名称】 茶艺馆管理与运营
【书籍编号】 0161
【作者】 梁颖
【出版社】 辽宁科技
【出版日期】 2004-08-01
【商品价格】 34.00

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目录:
第一章    茶馆业的概览
第二章    茶馆运营谋划
第三章    茶馆运行的人和
第四章    茶馆运行的物控
第五章    茶馆运营的理财
第六章    茶馆的服务管理
第七章    茶艺馆的运营要略
第八章    演义茶馆的运营
第九章    地方风情茶馆运营
第十章    主体茶馆运营
第十一章              休闲娱乐茶馆运营
第十二章              专品茶馆的运营
第十三章              现代创新茶馆的运营
第十四章              茶宴厅运营
第十五章              茶餐厅运营
第十六章              大型现代茶楼运营
内容提要:
国人饮茶始于神农,风于东晋之后,当茶叶产地增多,茶叶不再金贵,解渴提神,驱邪除腻,过程弥足玩味的茶饮就走出皇族豪门的庭院,成为百姓的一般待客之物,甚或日用品。
虽然茶饮烹制从原料获取,到烹制所需器皿、技术都不复杂,多数家庭完全可以在家中完成制作、奉饮的过程,但自古以来就有不计其数的茶客因为各种各样的原因而到家园之外寻求提供茶饮的社会场所,导致产生了一个古老而生命力惊人坚韧的行业—茶馆业的诞生和发展。茶馆自两晋时期出现,历尽政治、文化、风俗变幻,几兴几衰,至今仍然生生不息。特别是20世纪80年代后在海峡两岸的发展风起云涌,呈现又一次繁荣之势。偶尔上网搜寻茶馆相关场所,瞬间竟读到488 150条信息,除去部分网站为网民提供聊天交流空间的虚拟茶馆,大多是全国各地的茶饮场所,茶馆业之兴旺状况可见一斑。为什么市场对于这种场所的需求自古至今?在经济凋敝的艰难时期或竞争激烈的繁荣时期这种场所如何生存?茶馆的存在基础和经营之道具有极大的研究价值。
  

<table><tr><td><font color=blue>中国茶馆鉴赏</font></td></tr></table>

  

<table><tr><td><font color=blue>茶楼经营与管理</font></td></tr></table>

  

<table><tr><td><font color=blue>《中式风格》</font></td></tr></table>

  

<table><tr><td><font color=blue>《茶馆》</font></td></tr></table>

  

<table><tr><td><font color=blue>《中式茶楼》</font></td></tr></table>

  

<table><tr><td><font color=blue>《当代中式风格》</font></td></tr></table>

  

<table><tr><td><font color=blue>中国顶级茶馆设计图鉴</font></td></tr></table>

  

<table><tr><td><font color=blue>茶艺馆</font></td></tr></table>

  

<table><tr><td><font color=blue>《经典中式空间》</font></td></tr></table>

  

<table><tr><td><font color=blue>《茶席设计》</font></td></tr></table>

  

<table><tr><td><font color=blue>《茶馆风景》</font></td></tr></table>

  

<table><tr><td><font color=blue> 茶艺馆管理与运营</font></td></tr></table>

  

<table><tr><td><font color=blue>中国风</font></td></tr></table>

  

<table><tr><td><font color=blue>书房、茶室 设计300例</font></td></tr></table>

  

<table><tr><td><font color=blue>《中国风尚》</font></td></tr></table>

  

<table><tr><td><font color=blue>《特色茶楼装饰》</font></td></tr></table>

  

<table><tr><td><font color=blue>《茶楼•公共空间》</font></td></tr></table>

  

<table><tr><td><font color=blue>中国茶馆</font></td></tr></table>

  

<table><tr><td><font color=blue>茶馆经营管理</font></td></tr></table>


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