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目前位置:首页 > 茶书 > 浏览 0082 号商品详细资料

<table border=0 width=300><tr><td width=70><b>商品名称</b>:</td><td>《中国普洱茶之科学读本》</td></tr><tr><td width=70><b>商品类别</b>:</td><td>茶书</td></tr><td width=70><b>商品编号</b>:</td><td>0082</td></tr><tr><td><b>浏次数</b>:</td><td>7161</td></tr></table>

【书籍名称】 《中国普洱茶之科学读本》
【书籍编号】 0082
【作者】 刘勤晋
【出版社】 广东旅游出版社
【出版日期】 2005.7
【商品价格】 28.00

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23.80

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目录:
前言
第一章 六大茶山是普洱茶原产地 /1
第二章 云南是我国最适茶区 /9
一、高山地貌 /11
二、大洋气候 /13
第三章 丰富的普洱茶物种资源 /15
第四章 普洱茶商品分类及品质特征 /25
一、普洱茶定义 /26
二、普洱茶原料及品质特征 /27
三、普洱成品茶商品规格及品质特征 /28
四、外销普洱茶的唛号、包装与规格 /31
第五章 普洱茶的初、精制方法 /35
第六章 普洱茶香味的科学 /41
一、出身名门,优生优育 /42
二、肥壮芽叶、内含丰富 /46
三、渥堆发酵、益生菌帮忙 /52
四、湿热条件、蛋白质减少 /55
第七章 普洱茶的品评与鉴赏 /57
一、普洱茶审评的意义 /59
二、工欲善其事,必先利其器 /59
三、巧用五官、干湿兼看 /61
四、“无味之味”质疑 /64
五、普洱茶感官品评常用术语 /66
六、紫韵普洱茶艺鉴赏 /67
第八章 普洱茶养生之道 /73
一、古籍中茶叶疗疾的精辟论述 /74
二、普洱茶的保健成分 /77
三、普洱茶降血脂功能研究 /86
四、世界各国对普洱茶养生作用的研究 /88
第九章 普洱茶的卫生与安全 /91
一、普洱茶的急性毒性(LD50)安全性评价 /92
二、普洱茶的遗传毒性安全性评价 /96
第十章 普洱茶文化 /99
一、茶马古道上的铃声 /100
二、独具特色的饮茶习俗 /105
三、古老的故事和传说 /112
四、普洱颂歌选篇 /119

参考文献 127
附录一:中华人民共和国农业行业标准:
普洱茶(NY/T779-2004) /130
附录二:
云南省地方标准普洱茶DB53/T103—2003 /137
内容提要:
沐斜阳清风,听悠然丝竹,邀三五好友,温壶烫杯,捧茶细语,再烦嚣的生活,再浑浊的心情,都将得以过滤.茶,是中国文化清俭和美的标识.本书为我们介绍的是普洱茶,包括它的原产地,品质特征,品评鉴赏,养生之道,普洱茶文化等内容,展示了普洱茶一个明媚的春天
  

<table><tr><td><font color=blue>《深邃的七子世界》1950-2004</font></td></tr></table>

  

<table><tr><td><font color=blue>新生普洱年鉴 2005</font></td></tr></table>

  

<table><tr><td><font color=blue>《普洱茶续》</font></td></tr></table>

  

<table><tr><td><font color=blue>云南普洱茶</font></td></tr></table>

  

<table><tr><td><font color=blue>大益.普洱茶大事典</font></td></tr></table>

  

<table><tr><td><font color=blue>《普洱茶文化百科》</font></td></tr></table>

  

<table><tr><td><font color=blue>新生普洱年鉴2004</font></td></tr></table>

  

<table><tr><td><font color=blue>《天下普洱》</font></td></tr></table>

  

<table><tr><td><font color=blue>《中国普洱茶之科学读本》</font></td></tr></table>

  

<table><tr><td><font color=blue>那山那茶那歌</font></td></tr></table>

  

<table><tr><td><font color=blue>新生普洱年鉴1998-2003</font></td></tr></table>

  

<table><tr><td><font color=blue>古滇茶录</font></td></tr></table>

  

<table><tr><td><font color=blue>普洱茶</font></td></tr></table>

  

<table><tr><td><font color=blue>普洱茶辨伪-漫话普洱茶</font></td></tr></table>

  

<table><tr><td><font color=blue>茶生云南</font></td></tr></table>

  

<table><tr><td><font color=blue>享受大益</font></td></tr></table>

  

<table><tr><td><font color=blue> 普洱茶菜</font></td></tr></table>

  

<table><tr><td><font color=blue>2006云南普洱茶 春5</font></td></tr></table>

  

<table><tr><td><font color=blue>云南普洱茶2007冬</font></td></tr></table>

  

<table><tr><td><font color=blue>普洱茶的冲泡方法与品茗艺术</font></td></tr></table>

  

<table><tr><td><font color=blue>《经典普洱-名词释义》</font></td></tr></table>

  

<table><tr><td><font color=blue>普洱茶寻源</font></td></tr></table>

  

<table><tr><td><font color=blue>普洱茶</font></td></tr></table>

  

<table><tr><td><font color=blue>2007 云南普洱茶 夏10</font></td></tr></table>

  

<table><tr><td><font color=blue>2007 云南普洱茶 春9</font></td></tr></table>

  

<table><tr><td><font color=blue>普洱茶寻源Ⅱ</font></td></tr></table>

  

<table><tr><td><font color=blue>普洱茶源</font></td></tr></table>

  

<table><tr><td><font color=blue>《品味普洱》</font></td></tr></table>

  

<table><tr><td><font color=blue>《普洱茶文化大观》</font></td></tr></table>

  

<table><tr><td><font color=blue>解读普洱</font></td></tr></table>


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